台南日領酒店/高雄現領酒店/便服酒店/酒店兼差/美.味.食.代-全台首家 石臼現磨鮮麥手做義大利麵餐廳 MOLINO 10╱2桃園開賣 – Yahoo奇摩新聞
工商時報【姚舜】全台灣第一間以石臼現磨鮮麥,提供手工義大利麵的義式餐廳〈MOLINO〉,將於10月2日於桃園大江國際購物中心開賣。這是三澧企業繼〈BELLINI Caffe〉、〈BELLINI Pasta Pasta〉,以及〈Mo-Mo-Paradise〉壽喜燒與〈天吉屋〉天丼專門店之後,全新自創義式餐飲品牌,餐廳開幕後,喜歡義大利麵的食饕可望吃到口感有勁、一麵一醬的義大利麵,重回義大利古老美味「食代」。 為慶祝新店開幕,10/2日至10/6日,〈MOLINO〉餐廳將推出優惠好康活動炒熱人氣,凡是到店用餐,拍照打卡上傳 FB 或 IG者,即可享有單筆消費8折優惠。義大利文的「MOLINO」,指的是「石臼研磨」。為了迎合「全食物、全營養」的健康飲食趨勢,並傳遞「手做」食藝體驗,三澧企業克服了原物料來源、麵點製程等技術困難,以石臼磨麥製麵傳統,研發出最美味的手工義大利麵。〈MOLINO〉餐廳每天以石臼輾磨新鮮麥穀製麵,並善用石臼特性,轉速慢、磨溫低,避免了大型機械因高溫、高壓對小麥的有效營養和品質產生破壞。三澧企業強調,石臼製麵得用傳統2倍的製作時間,食材成本也是傳統的2倍,才能完美呈現手工麵的好味道。這種製麵法,保留了小麥最完整的營養素及纖酒店經紀人維,且口感純正,入口勁道,細細咀嚼,更能嚐出淡淡清雅的麥香。〈MOLINO〉手工麵多達15種,除形狀多樣,並用甜菜根、番茄、薑黃、咖啡等天然蔬果與香料作出不同顏色的義大利麵。這宛如「義大利麵文藝復興」的製麵過程,則由曾被美國《酒店經紀人洛杉磯時報》譽為「廚房裡達文西」的義大利籍主廚Antonio Tommasi 負責監軍製作。憑數十年經驗,他將各種食材的原色原味,巧妙揉入石臼現磨的新鮮麥粉中,不加以修飾,赤裸呈現手工麵口感Q彈鮮嫩,而花朵麵、星星麵、蜂巢麵、肚臍麵餃等各種麵形,更讓食客眼界大開。義大利諺語:「我把最熱情的吻給了那匙美味的醬汁」,反應了義大利人享受美食亦非常重視醬汁。而〈MOLINO〉 餐廳的另一特色是「一麵一醬」,相較於坊間有些義大利麵餐廳「只憑3醬走天下」,道地也誠懇多了。〈黑白琴弦海鮮麵 漁夫鮮蟹醬〉源於義大利中部阿布魯佐,吉他鋼弦「彈」出的麵,麵體較有咬勁,將以自家製培根提味的濃郁鮮蟹醬汁,搭配干貝、鮮蝦,將大海的鹹香鮮美,一網打盡。〈天使枕頭餃 牛肝菌菇醬〉是將新鮮瑞卡塔起司與豬頰肉製成內餡,包進手工麵皮中,如同天使般細細柔柔的綿密口感,與牛肝菌菇醬一同輕輕拌炒,香氣馥郁飽滿。〈貢多拉海鮮船型餃 奶油番紅花醬〉的船型餃,以5色麵皮裹著5種海鮮內餡,視覺悅目。與奶油番紅花醬,交織的鮮香滋味更是溢滿口腔。造型獨特的〈花朵麵 瘋狂起司醬〉則則是「起司控」首選。除了手做義大利麵外,〈MOLINO〉菜單上的菜餚亦很多樣,〈義式風乾牛肉玫瑰薄片〉是嚴選牛腱肉,以獨門香料配方醃漬2周,再自然風乾 2 周,把牛肉天然的風味在時間中堆疊熟成,色澤呈現漸層玫瑰色,肉質鮮美醇厚。〈松露豬肉腸 辣味卡拉布里亞肉腸〉是以2款自家製風味肉腸煎烤至微焦,薄脆的外皮下,是獨家香料秘方調製嚴選台灣豬肉,一口咬下,肉汁飽滿。甜點〈西西里殺手捲〉是經典電影「教父」中讓黑手黨老大也迷戀的義大利甜點,主廚以自製外皮添加可可粉、肉桂、Marsala 酒提升香氣,填入瑞可塔起司,外脆內軟,做為完美收尾再好不過。INDEX●MOLINO(中壢大江店)地址︰桃園市中壢區中園路二段 501號 GBF電話︰03-468-0838

便服、禮服、制服酒店職缺
工作內容:在包廂內與客人互動,唱歌跳舞帶動歡樂氣氛,陪客人玩遊戲、聊天談心,維持最佳關係。桌面清潔服務,保持桌面整齊清潔。絕無喝酒、訂桌、出場壓力。

上班時間:營業時間為下午八點至翌日凌晨五點,自選時段上班七小時即可。正職者每週上班五天,兼職者自選上班時段及時間,適應期為一星期。

薪  資:日薪、週薪制,按店家規定核薪,絕無扣押。
正職︰週薪約3至6萬另加小費。
兼職︰日薪約4至8千另加小費。

服裝儀容:公司提供風格時尚禮服,專業設計師打造彩妝、美髮造型。

員工福利:
1、三節及慶生禮金,每週超節獎金。員工旅遊聚餐、團保。
2、公司設有急難救助基金,無息協助員工解決急困。
3、除專屬經紀人外,並備有專業保姆駐店,全方位照顧員工。
4、專人輔導新進員工,使新進員工能在最短期間內適應,順利賺錢。
5、公司備有宿舍,提供遠道者或有需求之員工。

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